沖縄生麺協同組合は生麺（沖縄そば・ラーメン・餃子の皮）を製造している会社が組織している組合です。

私たちは、美味しくて安全な生麺の製造を通して、沖縄の食文化である「沖縄そば」をさらに多くの人に愛していただけるよう、沖縄そば教室や展示など様々な普及促進活動を行っております。